福井県越前町織田発 おふくろの味 じんべえ

スタッフStaff

本物のお袋さんが、
一品一品手づくりでお料理します!

自家製手づくりおふくろの味をぜひご賞味ください。
毎日作るお惣菜も40種類以上になりました。
スタッフも私を入れて12名大家族です。
数年前から自家畑もつくり、地産地消を一歩超えた取り組みをしています。
落ち着いた店内ではバイキング形式でお好みのお惣菜を何度でもお取り頂き、
ゆっくりと味わっていただけます。
食べてお気に入りのお惣菜は すべてお持ち帰りできます。
またメール、コメント大歓迎です。
店内で見かけたら遠慮なくお声をかけてください。調理師免許有。
以下スタッフ一同、笑顔でお待ちしています!

オーナー兼店長林 多恵子

斉藤 秋子

じんべえのお店の入口は季節の花が一番にお客様を迎えてくれます。『一期一会』毎日笑顔と真心のある対応を心がけています。調理師免許取得済み

島野 道子

毎日ひれかつや海老フライ等の揚げ物料理の下準備をしています。『あねごはだ』でオールマイティ。調理師免許取得済み

小塙 絹代

じんべえの人気商品『おはぎ』漬物の達人です。料理の手捌きがとっても早くて何でもこなせます。お客様の『おいしい』の一言が何よりの楽しみ。畑が大好き!!農業新聞で勉強しています。(^^♪毎日愛情を込めて料理を作っています。

寺 春子

自宅庭に咲く花をじんべえの店先に生けています。お花の先生的発想でお花もじんべえの大事な調味料とか。お客様が身もこころも満腹でお帰り頂くを楽しみにしています。ほうれん草のしらあえやコンニャクの辛し和えなど伝統的な料理が得意です。調理師免許取得済み

上野 照見

じんべえの看板娘(肝っ玉母さん)です。お客様とのコミュニケーションを大切に毎日笑顔を振りまき頑張っています。調理師免許取得しました♪

水谷 真百合

料理は下準備が重要。ひとりでも多くのお客様にじんべえの味を楽しんでいただけるように少しの手間も惜しまずに素材に命を吹き込んでいます。下準備の早さは抜群!誰にも負けません。

森崎 和子

前職も調理関係の仕事で仕込みの速さ、切り込みの正確さはす~ご~い!元気一杯、天性の明るさ!じんべえも彼女の参加で層が厚くなりました。(スペシャルエージエントです)調理師免許も無事取得しました♪

野嶋 幸子

料理が好きで16年間も仲良し料理研究会を作っていたとか。揚げ物専門に活躍していますが、まめあじの南蛮漬けなど安心して任すことの出来る人材です。じんべえでの経験はまだ浅いですが、仕事はベテランと差が無いほどです!

司辻 栄子

メンバーの中では1番新人です。お客様の接客を中心に手づくりハンバークを作ったり、料理が好きでなんでもできます。明るく笑い声も豪快、じんべえの看板娘が2人になりました。

向当 百美子

じんべえの人気商品『昆布巻き』の下準備や、週に一度のおはぎを丹誠込めてつくっています。昆布巻きの正確な巻き方は機械巻きと間違えるほどです。